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Nos recettes

Un Plat

Pour les amateurs de fromage

Welsh au cheddar

Ingrédients pour 4

4 tranches de pain aux graines de courge bio Belledonne
700 g de cheddar rapé
2 c. à s. de moutarde
40 cl de bière blonde
4 tranches de jambon blanc
1 pincée de poivre

Préparation

Faites griller légèrement les tranches de pain au grille-pain et laissez-les de côté.
Dans une casserole, versez 20 cl de bière et portez à ébullition.

Tout en remuant, ajoutez le cheddar râpé et laissez fondre à feu doux.

Ajoutez la moutarde, puis petit à petit le reste de bière jusqu'à obtenir une consistance un peu épaisse. Poivrez.

Coupez en deux les plus grosses tranches de pain.

Couvrez d'une tranche de jambon.

Ajoutez le cheddar fondu jusqu'à couvrir complètement les tranches de pain et le jambon.
Enfournez 2 minutes sous le grill du four.

Servez aussi tôt avec une salade verte.

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