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Nos recettes

Un Dessert

frais et gourmand

Mousse framboise sur lit de biscuit au chocolat

Ingrédients pour 6

1 blanc d'oeuf
15 cl de crème liquide
160g de fromage blanc
100g de coulis de framboise
80g de sucre
6 biscuits Belledonne nappés au chocolat lait et noir

Préparation

Montez le blanc d’œuf en neige en ajoutant petit à petit le sucre. Réservez
Montez la crème liquide en chantilly, réservez au frigo
Mélangez le fromage blanc et le coulis de framboise
Incorporez dans le mélange précédent, l'oeuf en neige puis la chantilly
Mettre la préparation dans une poche à douille et réservez 2h00 au frais avant le dressage
Déposez la mousse de fruits sur chaque biscuits
Décorez avec une framboise fraîche et une feuille de menthe
A déguster de suite


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