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Nos recettes

Un Dessert

très chocolatée

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 8

100 g de chocolat noir à pâtisser Belledonne

100g de chocolat noir praliné à pâtisser Belledonne

50g de beurre

8 œufs

Préparation

Séparez les blancs, des jaunes.

Montez les blancs en neige.

Faites fondre au bain marie les chocolats et le beurre.

Déposez le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs et mélangez énergiquement.

Incorporez délicatement les œufs en neige dans la préparation au chocolat.

Réservez au réfrigérateur 5 heures avant de servir.

Encore meilleur quand c’est préparé la veille

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