bio-partenaire

Nos recettes

Une Entrée

Végétarien

Farcis végétariens

Ingrédients pour 4 pers.

2 courgettes
2 aubergines
2 poivrons
4 tomates
2 oignons
4 champignons blancs
150 g de fromage râpé
2 tranches de pain au maïs Je réduis mon gluten Belledonne
2 cuillères à soupe de crème
Sel, poivre
Ciboulette

Préparation

Coupez les légumes en 2 sauf les champignons. Vider de leur chair les légumes et la conserver dans un bol. Les disposer sur une plaque allant au four. Pour les oignons laisser les 3 couches extérieurs. Pour les champignons prendre les pieds pour la farce.

Mixez l'ensemble de chair de légumes, y ajouter 100g fromage râpé, faire fondre à feu doux. Ajouter 2 tranches de pain au maïs afin de donner une consistance à la farce.

Sortir du feu, salez si nécessaire, poivrez, ajoutez des herbes aromatiques (persil ou ciboulette, pesto), la crème. Puis remplir les légumes avec la farce.

Pour finir saupoudrer de fromage râpé, enfourner à 200°C thermostat 6-7 pendant 20 minutes.

Vous aimerez aussi