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Un Dessert

Moelleux & croustillant

Crumb cake aux myrtilles

Ingrédients pour 6 pers.

Pour le gâteau :
100g de farine
100g de beurre demi-sel
75g de sucre
2 œufs
1/2 sachet de levure
Confiture de myrtille

Pour le crumble :
3 biscuits Petit épeautre – Miel Belledonne

Préparation

Pâte à gâteau :
Faites fondre le beurre et le mélanger avec le sucre dans un saladier.
Dans un bol, battez les œufs puis versez-les dans le saladier. Mélangez.
Incorporez la farine et la levure en les passant au tamis. Mélangez le tout.

Crumble :
Émiettez les biscuits Petit épeautre – miel et réserver.

Préchauffez le four à th.6 (180°).
Dans un moule à cake (ou moule à manquer) beurré, versez la pâte à gâteau. Déposez de la confiture par-dessus et cuire 30 min environ.
Enfin, parsemez généreusement de petit-épeautre-miel émiettée avant de déguster.

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