Ingrédients :Farine de blé T80, eau, levain de blé (farine T80), sel de GuérandeLa nouvelle qualité de farine T80 sélectionnée est issue de moulins avec plusieurs meules en série pour écraser le grain progressivement sans échauffement, afin de bénéficier de tous les avantages nutritionnels de ce procédé :Un germe de blé maintenu et intimement lié à l’ensemble de la mouture à l’origine d’une énergie et richesse nutritionnelle particulièrement intéressante. Les enveloppes du blé sont réintégrées directement dans la farine, permettant de garantir le maintien de l’équilibre originel du grain.
Farine de blé T80, eau, levain de blé (farine T80), sel de Guérande
La nouvelle qualité de farine T80 sélectionnée est issue de moulins avec plusieurs meules en série pour écraser le grain progressivement sans échauffement, afin de bénéficier de tous les avantages nutritionnels de ce procédé :Un germe de blé maintenu et intimement lié à l’ensemble de la mouture à l’origine d’une énergie et richesse nutritionnelle particulièrement intéressante. Les enveloppes du blé sont réintégrées directement dans la farine, permettant de garantir le maintien de l’équilibre originel du grain.